摘要:为测定动物组织中对预防动脉粥样硬化有效的成分-牛磺酸的含量.利用渗透压原理,以水为溶剂先提取动物组织中牛磺酸,用真空冷冻抽干浓缩后进行柱前衍生处理、进样.经反相高效液相色谱柱内疏水分离后,再用标准曲线法进行定量测定。在选定的试验条件下,牛磺酸保留时间为5.06min,分离效果好,峰形呈正态分布,样品溶液相对标准偏差为1.5%.最低检出量是4.48ng,牛磺酸含量在5.58X103~1.79X105μg/L范围,色谱峰面积与牛磺酸含量间有良好线性关系(r=0.9998),131.2~9682ng牛磺酸的样品加标回收率为97.79/~101.99%。按照此法测得蛞蝓组织中牛磺酸含量为75.4μg/g。此方法简便、准确,抗干扰能力强,是一种测定动物中微量牛磺酸的比较完善的分析方法。